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李沧区久琳茶叶商行

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花砖黑茶品牌_济宁黑茶哪家好_安化黑茶

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安化黑茶特点滋味和香气好坏来鉴别优劣

公司在湖南安化现有绿色生tai茶叶基地660亩,生产厂房3000平方mi,以绿色健康的宗旨,从茶叶的种植、采摘、加工等各个环节实行标准化生产。多年来,公司带动周边农户从事茶叶产业,并以技术、物资等资助茶农发展,引导茶农脱贫致富。公司一直信守承诺,以诚信获得广大茶农与消费者的支持,以正宗口味、优良品质进入市场,让以往的宫廷贡茶走进寻常百姓家。

安化黑茶越陈口感越好,且功能性越强的观点已被大多数茶人所接受,具有历史价值的孤品更是贵于黄金。外形独特的茶品置于厅堂具有艺术的欣赏价值,体现主人文化品位。

简而言之,好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。

安化黑茶的具体品质特征是:茯砖茶要求:砖面色泽黑褐,扳开砖后“发花”茂盛,内质香气“菌花香”,滋味醇和尚浓,菌花味明显,汤色红黄明亮。花卷茶要求:茶柱坚实,色泽黑褐有光泽,可以有“金花”,香气醇正,滋味甜润醇厚,切忌“烧心”霉变。天尖茶要求:外形色泽乌黑油润,内质香气高而浓,有松烟香,滋味醇厚,不苦涩,汤色稍橙黄,陈茶有“樟”香味。黑砖茶要求:砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,砖内无黑霉、白霉等,可以有“金花”,内质香气纯正,或带松香味,汤色橙红尚明,滋味醇和,忌味涩粗老味,青砖茶要求:色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,陈茶甘甜味十分明显,汤色红黄尚明。

原料粗一些就是品质差。我们知道,黑茶中的多数茶是用1芽4叶或相当嫩度的对夹叶为原料生产的,现在也在根据城市市场的需求生产一部分嫩度非常好的黑茶,但陈的黑茶茶梗还是非常之多,一些消费者就认为品质差。其实,黑茶加工中,如茯砖茶等,没有一定的茶梗含量还无法达到其的品质风味。含有一定的梗,陈化几年后,茶味更甘甜。所以,黑茶的品质在一定的嫩度范围内,应以滋味和香气好坏来评判质量的优劣。

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